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姜黄是一味中药,姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和三酸甘油酯的作用,可抗动脉硬化、抗衰老;而海带软坚散结,含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄。姜黄里特有成分姜黄素为脂溶性,所以食用姜黄一定要高温加热或用油烹调方式,增加水溶性,才能达到其功效。
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姜黄是一味中药,姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和三酸甘油酯的作用,可抗动脉硬化、抗衰老;而海带软坚散结,含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄。姜黄里特有成分姜黄素为脂溶性,所以食用姜黄一定要高温加热或用油烹调方式,增加水溶性,才能达到其功效。